Ingredientes:
- 1 aceituna verde rellena de anchoa
- 1 banderilla (palillo para pinchos)
- 1 guindilla verde
- 1 anchoa
Preparación:
- Ensarta en el palillo la guindilla, luego la aceituna, luego la anchoa y por último otra guindilla verde.
- Sirve la gilda fría, como aperitivo.
Es un pincho típico muy sencillo de la cocina vasca. La combinación del sabor salado de la anchoa y la aceituna con el picante de la guindilla es excelente. Se suele tomar como tapeo maridado con un txakolí o vino blanco joven. ¡Espero que disfrutes preparando y degustando este delicioso aperitivo!
