Recetas de siempre, hechas como antes.
Recetas de siempre, hechas como antes.
Ingredientes: 4 filetes de lomo de rodaballo 4 patatas grandes Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado, para decorar Para el alioli: 2 dientes de ajo, picados 1 yema de huevo 1 cucharadita de mostaza Sal…
Ingredientes: 2 solomillos de pato 2 manzanas (preferiblemente variedad ácida), peladas y cortadas en rodajas 2 cucharadas de mermelada de fruta (como mermelada de naranja o de frutos rojos) Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva Instrucciones: Precalienta el…
Ingredientes: 1 pulpo grande (aproximadamente 2 kg) 2 cucharadas de sal gruesa 4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen 2 cucharaditas de pimentón dulce Sal gruesa adicional, al gusto Perejil…
Ingredientes: 1 bogavante grande 2 tazas de arroz 1 cebolla grande, picada 3 dientes de ajo, picados 1 pimiento rojo, cortado en cubitos 1 pimiento verde, cortado en cubitos 2 tomates maduros, pelados y picados 1/2 taza de guisantes 4…
Ingredientes: 4 filetes de bacalao fresco Skrei 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas 3 dientes de ajo, picados 2 pimientos rojos, cortados en tiras 4 tomates maduros, pelados y picados 1/2 taza de aceitunas negras, sin hueso 1/4 de taza…
