Recetas de siempre, hechas como antes.
Recetas de siempre, hechas como antes.
Ingredientes: 4 medallones de solomillo de cerdo 4 patatas medianas 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Pimienta negra al gusto Perejil fresco picado (opcional, para…
Ingredientes: 4-5 patatas grandes Aceite de oliva (suficiente para freír) Sal Para la salsa brava: 4 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de pimentón picante 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de comino…
1 lomo de cerdo ibérico (aproximadamente 1 kg) Sal gruesa Instrucciones: Precalienta el horno a 200°C. En una bandeja de horno, coloca una capa de sal gruesa que cubra el fondo. Esto ayudará a que el lomo de cerdo se…
Ingredientes: 2 pichones limpios y troceados Sal y pimienta al gusto Harina (para enharinar los pichones) Aceite de oliva virgen extra (para freír) 2 cebollas grandes, cortadas en juliana 4 zanahorias, cortadas en rodajas 4 dientes de ajo, picados 1…
Ingredientes: 4 filetes de pez gallo Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva virgen extra Para la salsa bilbaína: 2 dientes de ajo 1 guindilla (opcional, si te gusta el picante) 1 cucharada de perejil fresco picado 1 cucharada…
