ngredientes:

• 300 g de macarrones
• 250 g de chorizo
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 1 hoja de laurel
• 1/2 vaso de vino blanco
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Ponemos a hervir abundante agua con sal. Cuando rompa a hervir, añadimos los macarrones y los cocemos el tiempo indicado en el paquete.
2. Mientras se cuecen los macarrones, picamos la cebolla y el chorizo.
3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos la cebolla hasta que esté transparente.
4. Añadimos el chorizo y lo cocinamos unos minutos, hasta que esté dorado.
5. Pelamos y troceamos los tomates.
6. Añadimos los tomates a la sartén y los cocinamos unos minutos, hasta que estén blandos.
7. Incorporamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
8. Salpimentamos al gusto.
9. Cuando los macarrones estén cocidos, los escurrimos y los añadimos a la sartén.
10. Mezclamos bien y dejamos que se calienten unos minutos.
11. Servimos los macarrones con chorizo y tomate bien calientes.